Geanne Aparecida Novaes Costa, formada em Administração pela Favale – Carangola, Pós graduada em Gestão de Pessoas pela Puc Minas -BH.

Com uma visão mais empreendedora decidiu que teria seu próprio negócio, não sabendo se seria na área de humanas ou no ramo alimentício.

Analisando a necessidade local, Geanne conta que fez uma pesquisa de mercado, a fim de saber o que as pessoas estavam buscando naquele momento, detectando a carência de opções de restaurante self-service na cidade. A partir dessa constatação, Geanne iniciou uma nova etapa: o sonho de gerir sua própria empresa. Aos poucos, o sonho foi se transformando em realidade, e em 09 de setembro de 2014 surge o Restaurante Puro Sabor, localizado na Galeria Tavares, onde funcionou por 2 anos e 6 meses.

Com o crescimento da empresa, Geanne e sua equipe perceberam a necessidade de passarem para um ponto maior, onde fosse possível proporcionar aos clientes mais conforto e variedade. Assim, o Restaurante Puro Sabor foi reinaugurado em local mais amplo, à Praça Coronel Maximiano, n° 119, Centro – Carangola, lugar onde funciona atualmente.

“Com a aceitação e o crescimento do restaurante, percebi a necessidade em estar me especializando no ramo. Porém, havia um enorme empecilho que impossibilitava fazer o Curso de Gastronomia, já que tal curso era somente na modalidade presencial, e eu não tinha condições de deixar a administração da empresa para estudar. Fiquei aguardando uma oportunidade, chegando a pensar que não conseguiria cursar Gastronomia. Enquanto não conseguia iniciar o tão sonhado curso, fui me aperfeiçoamento, participando de diversos cursos on-line ou até mesmo presenciais, objetivando estar sempre inovando na cozinha do restaurante. O tempo foi passando, veio a pandemia, e diante tantas dificuldades, Deus me permitiu cursar Gastronomia e alcançar a tão sonhada graduação pela FACULDADE CRUZEIRO DO SUL!” – relata a Chef Geanne Novaes

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Geanne afirma, ainda, que se sente preparada com os conhecimentos adquiridos em todos os cursos e graduações, aliados à sua experiência de vários anos à frente do Restaurante Puro Sabor.

“Agradeço a Deus por me permitir alcançar mais esta conquista! Agradeço também aos clientes pela preferência e confiança, aos colaboradores pela dedicação e comprometimento, ao meu esposo pela compreensão, e à minha família por estar sempre me apoiando!” – finaliza Geanne.

O CARANGOLA NOTÍCIAS parabeniza à Chef Geanne Novaes pela conquista e pelo sucesso do Restaurante Puro Sabor! Que Deus a abençoe dando-lhe forças e sabedoria para continuar a conduzir sua cozinha e sua empresa com a eficiência que já é sua característica!

Carangola Notícias

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