Porque você deve incluir a semente de chia na sua alimentação

Essa pequena semente é um dos superalimentos que agregam muito em nossas receitas. Veja alguns dos seus benefícios:
• Retarda o envelhecimento precoce por conta dos antioxidantes
• Regula o colesterol, por conta do ômega 3 e 6 que regula o LDL, colesterol ruim,
• Reforça o sistema imunológico pela presença do zinco e selênio;
• Atua na saúde cerebral;
• Melhora o inchaço e, como consequência, processos inflamatórios como a celulite;
• Participa na melhoria da saúde das unhas e cabelos;
• Previne doenças cardiovasculares
A chia pode ser consumida diariamente, no entanto, é recomendado que você não ultrapasse as 10g ao dia, isso corresponde a 1 colher de sopa que você pode misturar com: iogurtes, leites, shakes e frutas.
É importante deixa-la hidratar com 2 dedos de água, para formar um gel. Podendo ser da noite para o dia ou por 20 minutos para acrescentar nas suas refeições.

Josiane Fintelman – nutricionista